Produk Teh Indonesia Siap Hadapi CAFTA

Selasa, 24 Agustus 2010


Jakarta (ANTARA News) - Produksi teh Indonesia siap menghadapi Perjanjian Perdagangan Bebas China-ASEAN (CAFTA) karena mempunyai keunggulan dibanding produk China, kata pengamat komoditi teh yang juga anggota pengurus Dewan Teh Indonesia, Andrew T Supit.

"Produk teh Indonesia menurut, masih unggul dibandingkan China. Keunggulan ini seharusnya menjadi modal bagi Indonesia dalam persaingan di pasar Asean dan China," katanya di Jakarta, Sabtu.

Saat sahur, hindari konsumsi teh


VIVAnews - Bukan hanya pilihan makanan yang perlu diperhatikan saat sahur, tetapi juga minuman. Pakar kesehatan asal Swiss, Dr U Barsilus, memeringatkan agar mengurangi asupan teh saat sahur.

Seperti dikutip dari laman Arab News, ia mengatakan bahwa teh bersifat diurektika, sehingga akan membuat orang lebih sering buang air kecil. "Ini tidak menguntungkan karena garam dan mineral yang dibutuhkan tubuh saat puasa ikut terbuang, padahal selama puasa tak ada cairan yang masuk," ujarnya.

Beda jenis, beda manfaatnya

Jumat, 20 Agustus 2010
Jenis teh bisa dikategorikan berdasarkan cara pembuatannya. Sebab, dari beragam variasi yang ada, semua berasal dari pohon bernama Camelia Sinensis. Berdasarkan teknologi pembuatannya, kita bisa melihat perbedaan manfaatnya.

Citra diri dalam secangkir teh


Teh bukan lagi sekadar minuman pelepas dahaga, apalagi pelengkap sesudah makan. Minuman yang dulu dianggap ”zadul” ini kini dikemas dengan citra yang lebih modern. Ada kenikmatan gaya hidup di dalamnya.

Rabu (14/7) lalu, salah satu gerai Coffee Bean & Tea Leaf

Minum teh terlalu panas menyebabkan kanker!

Jumat, 13 Agustus 2010

Ternyata setelah diselidiki, para panelis meminum teh hijau yang diberikan dalam keadaan panas. Berdasarkan fakta tersebut,

Teh hitam

Sabtu, 07 Agustus 2010
Banyak orang hingga kini masih sering menganggap teh hitam dan teh merah adalah dua jenis teh yang berbeda. Tentu saja hal tersebut adalah hal yang salah kaparah, teh hitam dan teh merah adalah teh yang sama yang berasal dari tanaman camellia sinensis dan dari jenis the yang sama, jenis teh tersebut dibagi berdasarkan tingkat oksidasi yang pernah aku jelaskan sebelumnya. Lalu mengapa teh tersebut “seperti” teh yang berbeda?

Hot Ginger Tea


4 kantong teh hitam celup
3 centi jahe (memarkan)
2 batang kayu manis
8 biji cengkeh
6 cangkir air panas (yang direbus, bukan berasal dari dispenser)
Jeruk yang sudah diiris tipis-tipis

Masukan kantong teh celup, kayu manis, cengkeh, dan jahe kedalam teapot (teko teh) ukuran besar.
Lalu tuangkan air panas dan biarkan terendam selama 3 menit.
Kemudian angkat kantung the celup dan diamkan selama 5 menit.
Sajikan pada cangkir kecil, masukan irisan jeruk ditiap cangkir dan tambahkan gula sesuai selera

Cinta dalam Secangkir Teh

Sabtu, 31 Juli 2010

Setiap pagi, lelaki Inggris ini memulai harinya dengan meminum teh yang bercita rasa kuat. "Teh bercita rasa kuat cocok diminum pada pagi hari untuk menambah semangat," kata lelaki 46 tahun itu.

Seperti pada Kamis pekan lalu, ia menikmati dua cangkir English breakfast tea, secangkir earl grey tea, dan secangkir peppermint di Four Season Hotel, Jakarta, sebelum bertemu dengan wartawan Indonesia untuk berbagi ilmu serta seni membuat secangkir teh yang sempurna.

Lelaki itu bukan penikmat teh biasa. Dia adalah Stephen Twining, generasi ke-10 dari keluarga Twining--keluarga pengusaha asal Inggris yang telah bertahan lebih dari 300 tahun dalam bisnis teh.

Twinings adalah perusahaan yang mempopulerkan tradisi minum teh pada sore hari di Inggris. Pada 1706, Thomas Twining mendobrak tradisi minum bir dan kopi dalam masyarakat Inggris,

Teh dalam berbagai bahasa



Sering kita mendengar sebutan teh diberbagai bahasa yang mirip-mirip dengan sebutan tanaman camellia sinensis ini dalam bahasa Indonesia, tetapi ada juga yang sama sekali tidak mirip. Mengapa ya itu bisa terjadi?

Sejarah teh yang pernah aku bahas sebelumnya yaitu teh pertamakali ditemukan di negeri Cina, tentu “sebutan” tanaman camellia sinensis tersebut pastinya berakar dan diadaptasi dari bahasa cina. Bahasa Tionghoa yang memiliki beberapa dialeklah penyebab pertanyaan kita muncul, penutur bahasa Hokkien yang berasal dari Xiamen menyebutnya sebagai te,

Indian Chai



Bahan
3 kantong teh hitam/merah (golden finest)
4 cangkir air
3 centi batang kayu manis
1 centi jahe yang sudah diiris menjadi 4
½ sdt (sekitar 2 ml) kapulaga
½ sdt (sekitar 2 ml) merica hitam
½ sdt (sekitar 2 ml) cengkeh
1 sdt (sekitar 5 ml) ketumbar
1 cangkir (sekitar 225 ml) susu sapi atau untuk Vegan: susu kedelai (bukan sari kedelai)

  1. Masak air dalam panci kecil, masukan rempah-rempah. Tutup panci dan biarkan mendidih Rata Penuhdengan perlahan selama 20 menit.
  2. Masukan kantong teh dan rendam selama 10 menit.
  3. Masukan susu dan kecilkan api hingga temparatur kecil (ukuran api hanya untuk memanaskan bukan ukuran api untuk memasak)
  4. Lalu saring dengan menggunakan kain katun tipis atau handuk katun. Tambahkan dengan madu, untuk Vegan memakai gula dan bagi penderita diabetes sweetener. Tambahkan sesuai selera masing-masing untuk menambah rasa.
catatan dari aku : Jangan salah memilih susu kedelai asli dengan sari kedelai biasa karena akan sangat mempengaruhi rasa. Aku biasanya memakai susu kedelai so good rasa vanila.

Choco Latte Tea

Senin, 19 Juli 2010

Bahan :
3 kantong teh celup

1 sdt coklat bubuk

1 sdm susu bubuk (bisa menggunakan susu kedelai)

150 ml air panas

2 sdm gula pasir

½ sdt sirup moka



Cara membuat :
Siapkan teh sirup
Larutkan coklat bubuk, susu dan sirup moka/kopi dengan 50 ml air panas
Tuang ke dalam gelas saji campuran teh sirup dan coklat susu
Hidangkan hangat



Untuk 1 gelas

Menyeduh Teh Agar Lebih Nikmat


Minuman teh, baik teh hitam maupun teh hijau, kaya khasiat. Kesegaran tubuh dan menenangkan pikiran adalah di antara manfaatnya. Rasa teh dan aroma yang menyegarkan akan lebih optimal jika minuman ini diseduh dengan cara yang baik.

Kemasan, Waktu/Musim Pemetikan dan Grade Teh

Rabu, 24 Februari 2010

Hi semua, sekarang aku mau menceritakan jenis-jenis kemasan teh, waktu/musim pemetikan dan grade teh. Yuks mari kita mulai dari jenis-jenis kemasan teh terlebih dahulu.


Jenis-jenis Kemasan Teh


Teh celup.
Teh dikemas dalam kantong kecil yang biasanya dibuat dari kertas. Teh celup sangat populer karena praktis untuk membuat teh, tapi pencinta teh kelas berat biasanya tidak menyukai rasa teh celup. Sari Wangi adalah perintis teh celup merek lokal di Indonesia.

Teh seduh (daun teh)
Teh dikemas dalam kaleng atau dibungkus dengan pembungkus dari plastik atau kertas. Takaran teh dapat diatur sesuai dengan selera dan sering dianggap tidak praktis. Saringan teh dipakai agar teh yang mengambang tidak ikut terminum. Selain itu, teh juga bisa dimasukkan dalam kantong teh sebelum diseduh. Mangkuk teh bertutup asal Tiongkok yang disebut gaiwan dapat digunakan untuk menyaring daun teh sewaktu menuang teh ke mangkuk teh yang lain.

Sejarah Teh Part II



Ini yang sudah aku janjikan pada tulisanku sebelumnya. Beberapa tahun bersejarah aku jabarkan lebih sepesifik. Semoga tulisan ini bisa memuaskan yaa.

2737
Sebelum MasehiDisinilah pertamakalinya teh ditemukan tidak sengaja oleh kaisar Cina, Shen Nung dan cerita tentang teh pun bergulir.

350 Masehi
Ini pertamakalinya teh disebut-sebut dalam kitab cina dengan sebutan Erh-Ya.

Do and Don't

Jumat, 05 Februari 2010
Don’t

Ibu hamil dan menyusui dilarang keras minum teh yang mengandung kafein. Karena kafein yang terdapat pada teh dapat merangsang kontraksi rahim serta dapat menyebabkan kelahiran bayi cacat dan mengganggu produksi kelenjar ASI

Minum teh saat perut kosong, sebab kafein akan merangsang produksi asam lambung sehingga membuat perut sakit. Khususnya yang punya penyakit maag.

Sejarah Teh

Semua orang pernah pasti pernah menikmati segarnya teh. Baik yang sekedar sebagai minuman selingan hingga yang jatuh cinta kepada the mengakui bahwa teh memiliki sensasi tersendiri. Namun ternyata tidak semua orang mengetahui asal-usul atau sejarahnya teh itu sendiri ditemukan hingga sampai sekarang teh itu sudah menjadi minuman yang sangat awam diseluruh dunia.

Percaya nggak kalau teh itu ditemukan secara nggak sengaja akibat ketledoran manusia. Harus percaya yaa hehe! Karena memang itu fakta. Awalnya seperti ini di Cina pada 2737 sebelum masehi saat itu jaman dinasti Shen Nung. Nah kaisar Shen Nung itu punya kebiasaan dan mempunyai

Apa sih sebenarnya teh itu?

Kamis, 28 Januari 2010

Apa sih sebenarnya teh itu?

Sejenis minuman yang bisa disajikan hangat ataupun dingin, yang seringnya ditemui dengan berwarna hitam/merah. Yeee! Semua orang juga tahu kalau begitu hehe! Oke aku coba menjelaskan lebih detail yaa. Teh adalah sejenis minuman yang berbahan dasar daun, pucuk daun atau tangkai daun dari tanaman yang bernama Cammelia Sinensis yang mempunyai sensasi sedikit pahit atau getir. Tanaman cammelia sinensis ini melalui beberapa proses terlebih dahulu sebelum kita bisa menyruputnya.

Hi semua. Terimakasih yaa udah mau berkunjung diblog ku. Sebelumnya perkenalkan dulu namaku Tria Mitrowijoyo Zaluska a.k.a Blowraspberry. Seorang pekerja lepas yang memiliki darah campuran Solo dan Polandia.

23 Tea Party ini blog yang aku tulis apapun tentang teh. Aku suka banget sama teh tapi sempat 2 tahun berhenti minum teh karena takut sama kafein yang ada didalamnya hehe! tapi setelah bertemu sama dokter yang bisa menyakinkan aku kalau kafein yang didalam teh itu nggak berbahaya buat tubuhku asal diminum dengan tidak secara berlebihan dan kafein yang ada di dalam teh itu berbeda dengan kafein yang terkandung di dalam kopi. And I start drink tea again..
Nama blog ini terinspirasi dari aku yang sering ngajakin temen-temen tuk ketemu hanya tuk sekedar ngobrol dan minum teh. Dari kecil aku pengen banget jadi Tea Taster, papahku yang seorang Wine Taster selalu ngajarin aku tuk jadi Wine Taster, uhm tapi aku engga tertarik sedikit pun. Aku malah lebih tertarik tuk jadi Tea Taster, menurutku Tea Taster itu lebih keren daripada jadi Wine Taster Hahaha! Makanya aku sekarang lagi mengasah dan akan terus mengasah kemampuanku nih biar jadi Tea Taster yang handal, oia teh favorit ku itu Earl Grey. Buat ku, Earl Grey punya sensasi tersendiri dilidah dan hidungku. Aku sering menikmatinya tanpa mencampurkan gula didalamnya. Wangi citrus dan rasa pahit/getir yang mengambang buat aku penuh imajinasi hehe!

Aku bikin blog ini selain atas bujukan serta masukan dari beberapa teman. Aku ingin berbagi informasi yang aku punya tentang teh bagi orang yang menggemari teh seperti aku dan siapa tau dari blog ini juga aku jadi tambah info tentang teh.

Oia Aku lagi belajar jadi tea brewer yang baik nih.. Supaya bisa masak teh yang enak buat aku sendiri atapun orang lain.. Jadi selagi aku masak teh kalian nikmati dulu yaa blog ku ini..

With cup of warm tea!
XOXO